매운 매운 바지락 볶음

Name: 매운 매운 바지락 볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 100.0 ml; 베트남 고추 1.0; 부추 1.0; 대파 1.0 뿌리; 생강 1.0 큰술; 바지락 500.0 g

출처: 이연복의 복주머니

살이 통통하게 오른 바지락을 베트남 고추와 함께 볶아 매콤하게 즐기는 중식 스타일의 술안주 요리입니다.

준비 10분 + 조리 5분

2인분

쉬움

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이 레시피는 이연복의 복주머니 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분250 kcal

고단백

재료(2인분)

100mL

1

1

1뿌리

1큰술

500g

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

생강 1큰술 분량과 대파 1대를 잘게 다져주시고, 부추 조금을 3cm 길이로 썰어주세요.

2

기름 가열하기

프라이팬에 식용유 100ml를 붓고 강불에서 가열해주세요.

3

재료 볶고 뚜껑 덮어 익히기

뜨거워진 기름에 베트남 고추 1줌 줌, 다진 파, 다진 생강 1큰술, 잘 씻은 바지락 500g을 넣고 뚜껑을 덮어 1분 익혀주세요.

4

부추 넣고 마무리하기

뚜껑을 열고 썰어둔 부추를 넣은 뒤 조금 볶아주세요 마무리해주세요.

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