삼겹살 볶음면

파 1대의 흰 부분, 마늘쫑 6~7대, 샐러리 1대, 표고버섯 1개, 삼겹살 1줄, 죽순을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 그린빈 1줌, 샐러리 1대, 마늘쫑 6.5대을 넣어주세요 조금 볶아낸 뒤 건져주세요.

💡 기름에 채소를 데치듯 볶으면 식감이 좋아지고 속까지 잘 익습니다.

팬에 기름 1큰술을 남기고 파, 삼겹살, 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

다른 냄비에 중화면 1인분을 삶아주세요.

팬에 간장 1/2큰술, 표고버섯 1개, 죽순, 데친 채소, 두반장 1/2큰술, 굴소스 1.5큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 1/5큰술, 물 5큰술, 삶은 중화면, 전분물 1큰술을 넣고 볶아주세요 (물 55ml).

💡 전분물을 넣으면 소스가 면에 잘 달라붙습니다.

그릇에 볶음면을 담고 절여둔 양파 1/4개와 고춧기름을 조금 뿌려 마무리합니다.