찜 순두부 계란 조림

순두부 1봉지를 반으로 잘라 전자레인지에 1분 돌려 물기를 빼주세요.

볼에 물 150ml, 간마늘 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술, 다시다 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 미림 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

냄비 바닥에 채 썬 양파 3/4개를 깔고 1.5cm 두께로 썬 순두부 1봉지를 올린 뒤, 만들어둔 양념장을 붓고 강불에서 끓여주세요.

끓어오르면 다진 청양고추 1개와 홍고추 1개를 올리고, 계란 4개를 깨서 넣은 뒤 2~3분 더 졸여주세요.

마지막으로 송송 썬 쪽파 1/2단와 통깨 조금, 참기름 2방울을 둘러 완성합니다.