여수 특산물인 갯장어(하모)를 끓은 육수에 살짝 데쳐 양파, 깻잎과 함께 즐기는 여름 보양식입니다.
이 레시피는 이연복의 복주머니 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
하모(갯장어)를 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
끓은 육수에 손질한 하모를 넣고 조금 데쳐주세요.
양파 1개와 깻잎 10장 위에 데친 하모를 올리고 소스를 찍어 함께 드세요.