항정살 부추볶음

영양부추 100g은 3등분으로 자르고, 홍피망 1/2개는 채 썰어서 준비합니다.

볼에 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 3큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

항정살 500g을 볶으며 나온 기름을 키친타월로 80% 정도 걷어낸 후, 만들어둔 양념장을 넣고 70% 정도 졸여주세요.

양념장이 걸쭉해지면 영양부추 100g와 홍피망 1/2개를 넣고 가볍게 볶아주세요.

접시에 담고 깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.