가지덮밥

볼에 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 칼집을 낸 가지 1개를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워준 뒤 따로 덜어주세요.

가지 1개 구운 팬에 양파 1/2개와 대파 1/2대를 넣고 볶다가 물과 미리 만들어둔 양념장을 넣고 끓여주세요.

그릇에 밥을 담고 소스를 부는 뒤 구운 가지 1개를 올리고 참기름을 조금 둘러 마무리해주세요.