치즈 없이 두부와 캐슈넛으로 만든 꾸덕하고 고소한 다이어트용 크림치즈입니다.
이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
구운 캐슈넛 300g을 물에 담가 2시간 이상 충분히 불려주세요.
두부 1모를 끓은 물에 1분 데친 후, 체에 밭쳐 물기를 꽉 짜주세요.
블렌더에 물기를 짠 두부 300g와 불린 캐슈넛을 넣고 곱게 갈아주세요.
갈린 재료에 소금 1작은술, 레몬즙 2큰술, 물 조금을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 다시 한번 곱게 갈아주세요.