무수분 수육

볼에 돼지고기 앞다리살 1kg을 담고 된장 1큰술을 골고루 발라주세요.

양파 1개와 사과 1/2개를 두툼하게 썰어주세요.

냄비 바닥에 썬 양파 1개와 사과 1/2개를 깔고, 그 위에 된장 1큰술을 바른 돼지고기 앞다리살 1kg을 올린 뒤 대파 1대를 덮어주세요.

청주 4큰술과 후추를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 10분, 약불에서 30분 익혀주세요.

잘 익은 수육을 꺼내 먹기 좋은 크기로 예쁘게 썰어주세요.