1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
바지락 1봉지을 흐르는 물에 헹군 뒤 소금물에 담가 어둡게 덮어 30분 해감해주세요.
💡 어둡게 덮어두어야 해감이 잘 됩니다.
마늘 10알은 잘게 다지고 대파 1대는 송송 썰어주세요.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 10알을 볶다가 페퍼론치노 3개를 넣어주세요 함께 볶아주세요.
해감한 바지락 1봉지, 소주 1/2병, 물 2컵, 버터 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 5~10분 끓여주세요.
💡 바지락이 입을 벌릴 때까지 끓입니다.
부족한 간은 소금과 후추를 넣어주세요 맞춰주세요.