고구마 피클

Name: 고구마 피클
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4인분
Ingredients: 월계수 잎 4.5 장; 베트남 고추 10.0 개; 후추 1.0 큰술; 생강 30.0 g; 간장 1.0 컵; 설탕 170.0 g; 물 2.0 컵; 고구마 1.0

출처: 임성근 임짱TV

고기와 곁들여 먹기 좋은 이색적인 고구마 피클 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 5분

4인분

쉬움

한식사계절이색요리피클고기반찬

이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

채식

재료(4인분)

4.5장

10개

1큰술

30g

1컵

170g

2컵

1

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

고구마 손질하기

고구마를 깨끗이 씻은 후 동글동글한 모양으로 썰어주세요.

2

고구마 데치기

끓은 물에 썰어둔 고구마를 넣고 2분 데친 후 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

3

피클 소스 만들기

냄비에 사과 3배식초 1컵, 설탕 170g, 물 2컵, 간장 1컵을 넣고 섞어주세요.

4

피클 완성하기

밀폐용기에 데친 고구마를 담고 만들어둔 소스를 부는 뒤, 편으로 썬 생강 30g, 후추 1큰술, 베트남 고추 10개, 월계수잎 4~5장을 넣어주세요 마무리해주세요.

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