10원짜리 동전과 천일염을 활용하여 꼬막을 빠르고 깨끗하게 해감하는 방법입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
꼬막 1kg을 흐르는 물에 4번 정도 깨끗하게 씻습니다.
볼에 씻은 꼬막 1kg과 물을 담고 10원짜리 동전 3~4개와 소금 3큰술을 넣어주세요.
꼬막 1kg이 해감되도록 잠시 기다려주세요.