당근잡채

채 썬 표고버섯 1개에 소금 한 꼬집을 넣어주세요 밑간을 해주세요. 닭가슴살 1개는 먹기 좋은 크기로 찢어 준비합니다.

잣 1큰술을 키친타월 위에 올리고 홍두깨나 밀대로 밀어 곱게 다져주세요.

팬에 채 썬 당근 1개와 소금 두 꼬집을 넣고 3분 볶다가 식용유 1큰술 반 큰술을 두르고 1분 더 볶아주세요.

당근 1개를 볶던 팬에 채 썬 피망 10g과 밑간한 표고버섯 1개를 넣고 함께 볶아주세요.

별도의 팬에 식용유 1큰술 조금을 두르고 채 썬 양파 20g을 넣어주세요 향이 올라올 때까지 조금 볶아주세요.

볶은 채소와 양파 20g, 찢어둔 닭가슴살 1개, 다진 잣 1큰술, 흰 후추 반 꼬집, 참기름 1/2큰술 반 큰술을 넣고 골고루 섞어주세요 마무리해주세요.