된장칼국수

볼에 재래식된장 40g, 고추장 10g, 멸치육수 30g, 중간고추가루 20g, 소고기다시다 30g, 마늘 30g, 후추 3꼬집, 미원 15g을 넣고 골고루 섞어주세요.

감자 1개를 얇게 편으로 썰어주세요.

대파 1개를 송송 썰어주세요.

끓은 육수에 생면사리 1인분, 바지락 15마리, 썰어둔 감자 1개를 넣고 5분 강불에서 끓여주세요.

면이 투명하게 익으면 만들어둔 양념장을 입맛에 맞게 나누어 넣고 잘 풀어주세요.

그릇에 담은 후 썰어둔 대파 1개와 구운김 1장을 잘게 부수어 올리고 깨 1큰술을 뿌려 마무리해주세요.