만능 향유

Name: 만능 향유
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 양파 0.5 개; 통생강 2.0 알; 마늘 15.0 개; 대파 2.0 뿌리; 식용유 500.0 ml

출처: 임성근 임짱TV

다양한 요리에 풍미를 더해주는 채소 향을 입힌 만능 기름입니다.

준비 5분 + 조리 20분

1인분

쉬움

만능소스사계절풍미기름

이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분4500 kcal

비건

재료(1인분)

0.5개

2알

15개

2뿌리

500mL

조리 과정

1

재료 손질하기

대파 2대를 손으로 큼직하게 뜯어 준비하고, 양파 1/2개를 손으로 큼직하게 뜯어주세요. 통마늘 15개는 칼등으로 조금 으깨고, 통생강 2알은 편으로 썰어주세요.

2

기름 붓고 끓이기

냄비에 손질한 대파 2대, 양파 1/2개, 통마늘 15개, 통생강 2알을 넣고 식용유 500ml를 모두 부는 뒤 강불에서 끓여주세요.

3

건더기 건져내기

채소가 노릇해지고 기포가 거의 사라지면 불을 끄고 건더기를 모두 건져내주세요.

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