고기와 함께 곁들이면 더욱 맛있은 임성근 셰프의 알타리무 장아찌 레시피입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
알타리무 9개를 깨끗이 씻어주세요 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어주세요.
볼에 물 450g, 간장 250g, 식초 125g, 설탕 100g, 소주 50g을 넣고 설탕이 잘 녹도록 골고루 섞어주세요.
손질한 알타리무 9개가 담긴 용기에 만들어둔 양념장을 모두 부어주세요.