미역귀 볶음

손질한 미역귀 200g을 찬물에 넣고 두 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 물기를 꽉 짜주세요.

팬에 물기를 짠 미역귀 200g을 넣고 가장 강불에서 3~4분 볶아주세요.

참기름 2큰술을 넣고 미역귀 200g의 비린내를 없애며 볶아주세요.

불을 끄고 참치액 1큰술, 마늘 1큰술, 설탕 3큰술, 고추기름 2큰술, 중간고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술을 넣어주세요.

불을 다시 켜고 양념이 잘 묻도록 3분 볶은 뒤 통깨를 뿌려 마무리해주세요.