미친 삼계탕

Name: 미친 삼계탕
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 3인분
Ingredients: 불린 찹쌀 1.0; 잣 50.0 g; 인삼 3.0 뿌리; 마늘 6.0 알; 대추 3.0 알; 쌀 1.0 컵; 삼계용닭 3.0 마리

출처: 임성근 임짱TV

복날에 즐기는 정통 방식의 삼계탕 레시피 1부입니다.

준비 20분 + 조리 1시간

3인분

어려움

여름한식보양식복날

이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분700 kcal

고단백

알레르겐 성분(잣)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(3인분)

1

50g

3뿌리

6알

3알

1컵

3마리

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

닭 손질하기

닭의 목 부분 지방과 꽁지, 양쪽 날개 끝을 가위로 제거하고 몸통 안쪽의 불순물을 손가락으로 긁어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

2

닭 속 채우기

닭의 왼쪽 허벅지 살 밑에 구멍을 뚫고 불린 찹쌀 2큰술, 대추 1개, 통마늘 2개, 인삼 1개, 잣 5~6알, 불린 찹쌀 1큰술을 순서대로 넣습니다 (잣 50g).

3

닭 다리 꼬기

왼쪽 다리를 안쪽으로 넣고 오른쪽 다리를 구멍에 끼워 내용물이 빠져나오지 않게 고정해주세요.

1 / 3