부드럽고 향긋한 쑥밥

소고기가 끓어오르면 뜨는 부유물을 국자로 걷어내주세요.

불린 쌀 3컵과 표고버섯 우린 물 600ml를 냄비에 넣고 잘 섞어주세요.

표고버섯을 넣고 물이 졸아들 때까지 끓여주세요.

물이 졸아들면 밥을 한 번 저어주세요.

밥 위에 쑥을 넉넉히 올려주세요.

쑥 위에 소금을 조금 뿌려주세요.

뚜껑을 닫고 약불에서 15분 뜸 들여주세요.