순두부찌개

볶은 양념장에 새우젓 1/2큰술 반 큰술을 넣고 함께 볶아주세요.

💡 새우젓은 너무 많이 넣으면 짠맛이 강해질 수 있으니 주의하세요.

볶은 양념장과 새우젓 1/2큰술에 순두부 반 개, 썰어둔 호박 0.333개, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 대파 1/2개를 넣고 물 100g을 부어 끓여주세요.

💡 순두부에서 수분이 나오므로 물을 많이 넣지 않아도 됩니다.

기호에 따라 다진 돼지고기나 바지락을 추가하여 끓여주세요.

💡 돼지고기나 바지락을 넣으면 국물 맛이 더 깊어집니다.

순두부찌개가 충분히 끓으면 계란 1개를 깨뜨려 넣고 1분 더 끓여주세요.

💡 달걀을 넣고 너무 오래 끓이면 노른자가 익어버리니 주의하세요.