Name: 오징어볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 이온물엿 1.0; 참기름 1.0 큰술; 참깨 1.0 큰술; 물 45.0 g; 고춧가루 65.0 g; 마늘 35.0 g; 후추 1.0 g; 설탕 40.0 g; 미원 7.0 g; 소고기 15.0 g; 맛술 75.0 g; 간장 40.0 g; 식용유 3.0 큰술; 청양고추 2.0 개; 대파 0.5 뿌리; 양파 1.0 개; 오징어 1.0 마리

1

만능 양념장 만들기

볼에 간장 40g, 맛술 75g, 소고기다시다 15g, 미원 7g, 설탕 40g, 후추 1g, 마늘 35g, 고춧가루 65g, 이온설탕 45g을 넣고 잘 섞어주세요.

2

오징어 손질하기

오징어 1마리의 몸통에 칼집을 내고 한입 크기로 썰어주세요. 다리도 적당한 크기로 잘라주세요.

3

채소 손질하기

양파 1개와 대파 1/2대를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

4

오징어 채소 볶기

팬에 식용유 3큰술을 두르고 양파 1개를 먼저 볶다가 오징어 1마리를 넣고 볶아주세요.

5

양념 넣고 마무리하기

오징어 1마리가 수축되면 대파 1/2대, 청양고추 2개를 넣고 만능 양념장 3큰술을 넣고 볶아주세요. 마지막으로 참깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요 마무리합니다.

오징어볶음

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키칭 AI 분석

재료(1인분)

조리 과정

만능 양념장 만들기

오징어 손질하기

채소 손질하기

오징어 채소 볶기

양념 넣고 마무리하기

오징어볶음

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재료(1인분)

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만능 양념장 만들기

오징어 손질하기

채소 손질하기

오징어 채소 볶기

양념 넣고 마무리하기