물엿을 활용하여 은행 껍질을 쉽고 빠르게 벗기는 방법입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 은행을 넣고 식용유를 적당량 둘러 중불에서 볶아주세요.
은행이 노릇해지면 설탕을 적당량 넣고 계속 굴려가며 볶아주세요 껍질을 벗겨주세요.
💡 물엿의 끈적함 때문에 껍질이 웍 옆면에 달라붙어 쉽게 분리됩니다.
껍질이 완전히 분리되면 은행만 골라내어 접시에 담아주세요.