콩나물냉채

냄비에 물을 붓고 손질한 콩나물 1봉지을 넣은 뒤, 물이 끓기 시작하면 3분 삶아주세요.

연겨자 3큰술, 마늘 3큰술, 식초 7큰술, 설탕 5큰술, 소금 1큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다. 맛을 보고 싱거우면 소금 1/2큰술을 추가해주세요.

크래미는 잘게 찢어주고, 당근과 오이는 채 썰어서 준비합니다.

삶아진 콩나물 1봉지을 바로 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

볼에 콩나물 1봉지과 손질한 부재료들을 넣고 섞은 뒤, 만들어둔 마늘 3큰술 겨자 소스를 부어 마무리해주세요.