돼지고기 김치찌개

냄비에 찌개거리용으로 손질한 돼지고기 후지를 넉넉히 넣고, 물 540ml와 액젓 2큰술을 넣어주세요.

강불에서 15분 푹 끓여주세요 돼지고기가 부드럽고 쫄깃해지도록 해주세요.

💡 오래 끓여야 돼지고기 후지가 부드러워집니다.

물이 졸아든 만큼 물을 추가하여 정량을 맞춘 후, 김치 400g, 간장 1큰술, 소금 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다시다 1/2큰술을 넣어주세요.

모든 재료를 넣고 한소끔 끓여주세요 맛이 잘 어우러지게 해주세요.

마지막으로 송송 썰어둔 청양고추 2개와 대파 1/2단를 넣고 다시 한소끔 끓여주면 완성입니다.