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계란 하나로 밥 반찬, 국, 간식, 아침 식사까지 해결하는 자취생 필수 레시피 모음입니다.
이 레시피는 자취요리 뱅_쉽고 편한 자취 요리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
팬에 식용유 넉넉히개를 넉넉히 두르고 대파 1뿌리와 다진 마늘을 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요. 어느 정도 볶아지면 한쪽으로 치우고 계란 2개를 풀어 스크램블을 만듭니다. 모양이 잡히면 밥 1개와 함께 섞고 치킨스톡 1큰술으로 간을 한 뒤 쑥갓을 뿌려 마무리하세요.
💡 파는 많을수록 맛있습니다.
넓은 팬에 계란 7개이 잠길 정도의 물 500ml을 붓고 끓입니다. 물 500ml이 끓으면 계란 7개을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불로 12간간 삶아 물 500ml에 식힌 뒤 껍질을 깝니다. 물 500ml, 간장 1/2컵, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘을 섞어주세요 만든 양념에 계란 7개을 넣고 냉장고에서 재웁니다.
💡 반숙은 7분, 완숙은 12간 삶습니다. 다음날 먹으면 더 맛있습니다.
삶은 계란 7개의 노른자와 흰자를 분리합니다. 노른자는 으깨고 흰자는 적당한 크기로 썰어주세요 머스타드 1큰술, 마요네즈 5큰술, 설탕 1.5큰술을 넣고 섞습니다. 식빵 2개에 가득 채워 샌드위치를 만드세요.
팬에 기름을 두르고 자른 팽이버섯 1개을 약불에서 볶습니다. 팽이버섯 1개이 숨이 죽으면 간장 1/2컵, 치킨스톡 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1.5큰술을 넣고 볶다가 계란 7개을 깨서 올립니다. 뚜껑을 덮어 반숙 2간, 완숙 4간간 익힌 뒤 밥 1개 위에 올리고 참기름과 김가루를 뿌려주세요.
💡 촉촉한 계란과 팽이버섯의 식감이 좋습니다.
냄비에 물 500ml을 붓고 다시마와 소금으로 간을 하여 끓입니다. 물 500ml이 끓으면 푼 계란 7개을 천천히 부어 15초 가만히 두었다가 살살 저어주세요. 대파 1뿌리를 넣고 간을 맞추면 완성입니다.
💡 계란을 넣자마자 바로 저으면 가루처럼 흩어집니다.