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저렴한 목전지를 활용하여 간단하게 만들 수 있은 스테이크 레시피입니다. 소금, 후추로 밑간하고 밀가루를 묻혀 구운 뒤, 케첩 베이스의 소스를 곁들여 풍미를 더합니다.
이 레시피는 자취요리 뱅_쉽고 편한 자취 요리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
목전지 100g에 소금 조금과 후추 조금을 뿌려 밑간을 해주세요. 고기 양쪽에 칼집을 내어 부드럽게 만든 후, 밀가루 조금을 골고루 뿌려주세요.
팬에 식용유 적당량을 두르고 밑간한 목전지 100g을 올려 약불에서 굽습니다. 고기가 어느 정도 익으면 뒤집어주고, 마늘 6개를 넣어주세요 함께 익혀주세요.
고기와 마늘 6개를 잠시 덜어낸 후, 팬에 남은 기름을 덜어내고 버터 2큰술을 넣어주세요 녹여주세요. 다시 고기를 팬에 넣고 버터와 함께 굽습니다.
고기를 다시 덜어낸 후, 팬에 케첩 2큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 물 조금을 넣고 조려가며 가열해주세요. 마늘 6개를 다시 넣고 조금 더 익혀주세요.
고기를 소스에 넣어주세요 소스와 함께 조려주세요. 양념이 잘 배면 고기를 먼저 접시에 덜어주고, 마늘 6개와 소스를 위에 올려주세요.
고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 따뜻한 밥과 함께 곁들여 맛있게 드세요.