계란 쫄볶이

양념장이 끓어오르면 쫄면 1개를 뭉치지 않게 가닥가닥 뜯어 넣고 쫄면이 다 익을 때까지 끓여주세요.

💡 쫄면이 익으면서 전분이 나와 소스가 걸쭉해집니다.

삶은 계란 4개와 큼지막하게 썬 대파 1/2대를 넣고 2~3분 더 끓여주세요.

양념이 너무 졸아들어 꾸덕꾸덕하다면 물을 조금 부어 농도를 조절해 주세요.

마지막으로 통깨 적당량과 후추 조금을 뿌려 마무리해 주세요.