골뱅이 소면

대파와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤, 볼에 담아 물을 부어 매운맛을 빼주세요.

끓은 물에 소면 1인분을 넣고 삶다가 물이 끓어오르면 물을 2~3번 부어가며 푹 익힌 뒤, 물에 헹궈 전분기를 빼주세요.

물기를 뺀 소면 1인분에 참기름 1큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.

고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술, 골뱅이 1캔 국물 4큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

볼에 손질한 골뱅이 1캔와 물기를 뺀 야채, 양념장을 넣고 잘 섞어준 뒤 통깨를 뿌려 마무리해주세요.

접시에 소면 1인분을 깔고 그 위에 골뱅이 1캔 무침을 올려 완성합니다.