그릴 박대 간장구이

팬에 식용유를 조금 두르고 손질한 박대 4마리를 올려 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

그릇에 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 생강 조금, 물 5큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요 간장 양념을 만듭니다.

노릇하게 구워진 박대 4마리 위에 만든 간장 1큰술 양념을 골고루 뿌리고, 약불에서 서서히 양념이 졸아들 때까지 굽습니다.

양념이 졸아든 박대 간장구가 위에 송송 썬 청양고추 1개와 통깨를 뿌려 완성해주세요.