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케첩을 넣어 감칠맛을 더한 간단하고 맛있은 중식 스타일의 닭간장구이입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 식용유 1큰술를 두르고 닭다리살 500g의 껍질 부분이 바닥으로 가게 올린 뒤, 큼직하게 썬 대파 1대를 함께 올려 진한 갈색빛이 돌 때까지 바짝 굽습니다.
물 120ml, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 케첩 1큰술을 넣고 양념장이 골고루 섞이도록 저어가며 끓여주세요.
물이 보글보글 끓기 시작하면 청경채 2포기를 올리고 뚜껑을 덮어 3분 내부의 열기로 익혀주세요.
익은 청경채 2포기는 따로 빼두고, 남은 양념을 닭고기에 앞뒤로 발라가며 수분을 완전히 졸여주세요.