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시원하고 감칠맛 나는 국물에 아삭한 숙주와 김치 고명을 얹어 즐기는 여름 별미 김치 냉우동입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
끓은 물에 우동면 1개와 숙주 2줌를 넣고 면이 풀리고 숙주의 숨이 조금 죽을 때까지 데쳐주세요.
데친 면과 숙주 2줌를 체에 밭쳐 뜨거운 물을 버리고 물에 헹궈 열기를 완전히 식혀주세요.
그릇에 우동 액상 스프 1봉지, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 시원한 물 180ml와 얼음을 넣어주세요.
준비한 육수에 식혀둔 우동면 1개와 숙주 2줌, 우동 건더기 스프 1봉지를 넣고 잘 섞어주세요.
작은 그릇에 잘게 썬 김치 2큰술, 설탕 1큰술 조금, 참기름 1방울을 넣고 잘 섞어주세요.
우동 위에 만들어둔 김치 2큰술 고명, 김가루, 참깨를 넉넉히 뿌려 마무리해주세요.