나폴리탄 스파게티

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란 1개를 깨뜨려 넣어주세요 반숙 계란 프라이를 만들어 접시에 따로 덜어둡니다.

계란 1개를 볶았던 팬에 손질해둔 소시지 200g, 양파 1/2개, 피망 1/2개를 넣고 소시지 겉면이 노릇해질 때까지 1~2분 볶아줍니다.

💡 오래 볶으면 채소가 물러지므로 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살립니다.

볶은 채소와 소시지 200g에 삶아둔 파스타 면과 면수 조금, 케첩 5큰술, 돈가스 소스 2큰술을 넣고 양념이 골고루 섞이도록 1분 볶아줍니다.

💡 돈가스 소스가 없으면 우스터 소스나 간장으로 대체 가능합니다.

그릇에 파스타를 담고 만들어둔 계란 1개 프라이를 올린 뒤, 파마산 치즈 가루를 뿌리고 후추와 파슬리를 곁들여 완성합니다.

💡 그릇 가장자리에 묻은 소스는 키친타월로 닦아내 깔끔하게 마무리합니다.