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닭다리살과 통마늘, 대파를 간장 양념에 자작하게 졸여낸 짭짤하고 감칠맛 나는 닭간장조림입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭다리살 350g을 껍질이 바닥으로 가게 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
닭다리살 350g이 노릇하게 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
손질한 통마늘과 대파 1대를 넣고 대파가 흐물해지고 마늘 1줌 겉면이 갈색빛이 돌 때까지 함께 볶아주세요.
간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 물 90ml를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
잘게 썬 청양고추 1개와 통깨를 뿌려 마무리해주세요.