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끓은 물에 데친 닭과 감자, 각종 채소를 넣고 센 불에서 바글바글 끓여낸 매콤하고 감칠맛 나는 닭도리탕입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
끓은 물에 절단용 닭 1kg을 넣고 2~3분 조금 데친 뒤 건져주세요.
데친 닭에 물 900ml, 고추장 1큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술, 큼직하게 썬 감자 2~3알을 넣고 강불에서 15분 끓여주세요.
물이 절반 정도 줄어들면 큼직하게 썬 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2~3개를 넣고 5분 더 끓여주세요.