돈테키

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 목살을 올려 소금과 후추로 간을 한 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 앞뒤로 2분씩 총 4번 뒤집어가며 굽습니다.

그릇에 물 90ml, 설탕 1큰술, 돈까스소스 1큰술, 굴소스 1큰술, 식초 1큰술, 치킨스톡 1/4큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

구워진 목살 위에 만들어둔 소스를 붓고 양념을 끼얹어가며 물기가 거의 없을 때까지 졸여주세요.

접시에 완성된 돈테키를 담고 채 썬 양배추를 곁들인 뒤 마요네즈, 케첩, 후추를 뿌려 마무리합니다.