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구워 먹은 돼지고기가 지겨울 때 간단하게 만들어 먹은 돼지고기 강정 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
봉지에 돼지고기 300g을 넣고 소금 1꼬집 한 꼬집과 후추 조금을 뿌려 밑간을 해주세요.
봉지에 감자전분 2큰술을 넣고 입구를 잘 오므린 뒤, 흔들어 고기에 전분가루를 골고루 묻혀주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 전분 입힌 돼지고기 300g을 넣어주세요 노릇노릇하게 완전히 익혀주세요.
그릇에 케찹 2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 굴소스 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 남은 기름을 닦아낸 뒤 만들어둔 강정 소스를 붓고 고기에 양념이 잘 배도록 버무려주세요.
접시에 담고 기호에 따라 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.