이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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돼지고기 뒷다리살 스테이크 레시피 | 키칭

돼지고기 뒷다리살 스테이크

Name: 돼지고기 뒷다리살 스테이크
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 양파 0.5 개; 소금 1.0; 식용유 1.0; 물 0.5 컵; 후추 1.0; 마늘 0.5 큰술; 케첩 2.0 큰술; 스테이크 소스 2.0 큰술; 돼지고기 600.0 g

출처: 자취요리신 simple cooking

저렴한 돼지고기 뒷다리살을 활용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐기는 가성비 스테이크 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 15분

1인분

보통

다이어트고단백어린이양식

이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분600 kcal

알레르기돼지고기대두밀

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(1인분)

0.5개

0.5컵

0.5큰술

2큰술

2큰술

600g

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

돼지고기 뒷다리살 손질

돼지고기 뒷다리살 600g의 두꺼운 지방 덩어리를 제거하고, 고기 두께가 1cm 정도가 되도록 슬라이스하여 모양을 잡아줍니다.

고기 밑간하기

고기 앞뒤로 칼집을 내고 식용유, 맛소금 1꼬집, 후추를 뿌려 마사지하듯 골고루 펴 발라줍니다.

양념장 만들기

그릇에 스테이크 소스 2큰술, 케첩 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후추, 물을 넣고 잘 섞어줍니다.

고기 굽기

팬에 식용유를 두르고 중불에서 고기를 앞뒤로 노릇하게 튀기듯 구워줍니다.

양파 볶기 및 소스 졸이기

고기를 잠시 빼두고 채 썬 양파 1/2개를 볶다가 양념장을 붓고 고기를 다시 넣어주세요 약불에서 뚜껑을 덮고 속까지 익혀줍니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.