두부 덮밥

비닐봉지에 썰어둔 두부 1/2모, 소금 1꼬집 한 꼬집, 전분 가루 2~3큰술을 넣고 봉지를 흔들어 골고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 전분을 입힌 두부 1/2모를 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 튀기듯이 구워준 뒤 따로 빼주세요.

팬의 기름을 닦아내고 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 설탕 1/2~2/3큰술, 물 60ml, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 양파 1/4개, 다진 청양고추 1개를 넣고 약불에서 끓여주세요.

양념장이 끓어오르면 구워둔 두부 1/2모를 넣고 양념과 잘 버무려주세요.

그릇에 흰밥을 담고 그 위에 완성된 두부 1/2모 볶음을 올린 뒤 고춧가루, 후추, 참깨를 뿌려 마무리해주세요.