두부 콩나물 짜글이

그릇에 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 조금, 물 90ml를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 두부 300g을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

팬의 빈 공간에 손질한 양파 1/2개와 새송이버섯 2개, 콩나물 1줌을 올리고 만들어둔 양념장을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 3분 익혀 야채의 숨을 죽여주세요.

뚜껑을 열고 양념과 재료를 골고루 섞어준 뒤, 기호에 따라 대파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.