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어젯밤 술 마시고 해장이 필요할 때 숟가락으로 떠먹기 좋은 얼큰한 토마토 해물 파스타입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냉동 해물 1줌을 물에 담가 식초를 조금 넣고 해동한 뒤 물기를 제거해주세요.
뚝배기에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 해동한 냉동 해물 1줌을 넣고 볶아주세요.
물 180ml를 붓고 토마토 소스 3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 조금을 넣어주세요 끓여주세요.
물이 끓어오르면 잘게 부순 파스타면 1인분을 넣고 면이 익을 때까지 은은한 약불에서 끓여주세요.
💡 중간중간 바닥에 눌어붙지 않게 저어주고, 국물이 부족하면 물을 추가해주세요.
마지막으로 소금 조금을 넣어주세요 간을 맞추고 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.