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라이스페이퍼를 활용해 겉은 바삭하고 속은 쫀득하며 감자의 부드러운 식감이 일품인 감자빵입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 2개를 껍질을 벗기고 대충 썰어준 뒤, 전자레인지용 찜기에 담아 물을 조금 붓고 6분 돌려 익혀주세요.
익은 감자 2개를 볼에 담고 숟가락으로 으깬 뒤, 소금 조금, 설탕 2큰술, 마요네즈 2큰술, 우유 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
미지근한 물에 적신 라이스페이퍼 위에 으깬 감자 2개를 한 큰술 올리고 빈틈없이 동그랗게 감싸주세요. 라이스페이퍼를 한 장 더 적셔 겉을 한 번 더 감싸주세요.
팬에 식용유를 두르고 중불에서 라이스페이퍼로 감싼 감자 2개를 올려 겉면을 노릇하게 튀기듯 굽습니다.
비닐봉지에 콩고물 가루와 후추 조금을 넣고 섞은 뒤, 구워진 감자빵을 넣어주세요 골고루 묻혀주세요.