매운 어묵덮밥

그릇에 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 6큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란 1개를 깨뜨려 후라이를 만든 뒤 따로 빼둡니다.

팬에 남은 식용유를 활용해 손질한 양파 1/2개와 어묵 2장을 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아줍니다.

만들어 둔 양념장을 붓고 약불에서 양념이 골고루 배도록 가볍게 볶아줍니다.

그릇에 밥을 담고 볶은 어묵 2장을 올린 뒤, 참기름 1큰술, 송송 썬 청양고추 1개, 계란 1개 후라가, 통깨를 올려 마무리합니다.