메추리알 소보로볶음

볼에 다진 돼지고기 뒷다리살 500g, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 후추 조금을 넣고 골고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 물기를 제거한 메추리알 500g을 넣어주세요 겉면이 노릇해질 때까지 볶은 뒤 따로 덜어주세요.

팬에 식용유를 다시 두르고 양념한 돼지고기 뒷다리살 500g을 넣어주세요 수분이 날아가고 포슬포슬해질 때까지 바짝 볶아주세요.

볶아둔 메추리알 500g을 넣고 함께 볶다가 쪽파, 참깨, 참기름 1큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.