1
쿠팡
불러오는 중...
멸치 칼국수 라면을 활용하여 꾸덕하고 진한 국물 맛이 일품인 울면 스타일의 해장 라면입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 물 630ml를 붓고 멸치 칼국수 라면의 건더기 스프와 분말 스프를 모두 넣어주세요 끓여주세요.
육수가 끓어오르면 다진 마늘 1/2큰술과 치킨스톡 1/4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
냉동 새우 1줌 줌, 채 썬 양파 1/4개, 큼직하게 썬 청경채 1개를 넣고 끓여주세요.
라면 면을 넣고 7~80% 정도 익을 때까지 끓인 뒤, 면만 먼저 그릇에 건져내주세요.
전분가루 1큰술과 물 2큰술을 섞어주세요 만든 전분물을 냄비에 조금씩 부어가며 농도를 맞춰주세요 (물 630ml).
잘 풀어둔 계란 1개를 냄비에 두르고 골고루 저어 국물이 몽글몽글해지면 완성합니다.
완성된 국물을 미리 건져둔 면 위로 부어주세요.