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멸치칼국수 라면을 활용하여 철판에서 볶은 듯한 감칠맛이 일품인 야끼소바 스타일의 볶음면 요리입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
멸치칼국수 라면의 면과 건더기 스프를 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어 5분 불려주세요.
그릇에 간장 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 마요네즈 1큰술, 케첩 1.5큰술, 후추 조금, 멸치칼국수 분말스프 1/2큰술, 물 2~3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란 1개를 깨뜨려 넣어주세요 튀기듯이 익힌 후 따로 빼주세요.
불려둔 면의 물기를 제거하고 팬에 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
면이 바삭해지면 만들어둔 양념장을 붓고 양념이 조금 타는 느낌으로 잠시 기다렸다가 면과 함께 볶아주세요.
그릇에 볶은 면을 담고 마요네즈 2큰술를 뿌린 뒤, 미리 만들어둔 계란후라이를 올려 마무리해주세요.