무침 토마토 마리네이드

팔팔 끓은 물에 방울토마토 500g을 넣고 20~30초 조금 데친 뒤 물에 헹궈 껍질을 완전히 벗겨주세요.

양파 1/2개 반 개를 잘게 다지고, 깻잎 2장을 잘게 썰어서 준비합니다.

볼에 손질한 방울토마토 500g, 다진 양파 1/2개, 깻잎 2장, 올리브유 3큰술, 사과식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술, 후추 조금을 넣고 살살 섞어주세요.

그릇에 담고 파슬리를 뿌려 완성합니다.