버섯 육개장

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 대파 1대를 넣어주세요 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 파와 함께 한 번 더 볶아주세요.

물 360ml를 붓고 멸치액젓 1큰술과 치킨스톡 1/3큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

팽이버섯 1봉지의 밑동을 자르고 냄비에 넣어주세요.

기호에 따라 당면을 넣고 버섯이 익을 때까지 끓인 뒤 후추를 듬뿍 뿌려 마무리해주세요.