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다진 돼지고기와 부추를 듬뿍 넣어 감칠맛과 풍미를 살린 간단한 볶음우동 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
우동면 1봉지을 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어 2분 두어 면을 풀어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 돼지고기 200g을 넣어주세요 중불에서 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.
양파 1/2개를 잘게 썰고 대파 1/2대를 잘게 썰어주세요 팬에 각각 2큰술씩 넣고 다진 마늘 1큰술과 함께 볶아주세요.
불을 약불로 줄이고 고춧가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 돈가스 소스 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
불려둔 우동면 1봉지을 팬에 넣고 양념이 잘 배도록 1~2분 볶아주세요. 너무 뻑뻑하면 물을 조금씩 추가합니다.
그릇에 볶은 우동을 담고 잘게 썬 부추 1줌를 듬뿍 올린 뒤, 중앙에 계란 1개 노른자와 후추 조금을 뿌려 마무리합니다.