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남은 부추를 활용하여 만드는 부추 계란 볶음밥, 부추전, 부추무침 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
부추 300g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 뒤 손가락 한 마디 크기로 썰어주세요.
볼에 썰어둔 부추 300g 줌, 계란 2개, 굴소스 1큰술, 밥 1공기를 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 뜨겁게 달군 뒤, 섞어둔 재료를 넣고 밥알이 살아있게 볶아주세요.
볼에 2cm 길이로 썬 부추 100g, 부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 채 썬 양파 2줌 줌을 넣고 조물조물 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 얇게 펼친 뒤, 빵가루를 조금 뿌려 강불에서 바삭하게 굽습니다.
볼에 썰어둔 부추 100g, 채 썬 양파 2줌 줌, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 잘 버무려주세요.