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고기 없이도 밥 두 공기를 비우게 만드는 제육볶음 스타일의 매콤달콤한 새송이버섯 볶음입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
새송이버섯 400g은 먹기 좋은 큼직한 크기로 세로로 길쭉하게 썰고, 양파 1/2개 반 개와 대파 1대 한 대는 대충 썰어주세요 준비합니다.
그릇에 고추장 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 손질한 양파 1/2개와 대파 1대를 넣어주세요 강불에서 볶아줍니다.
양파 1/2개와 대파 1대 겉면에 갈색빛이 돌면 불을 약불로 줄이고 새송이버섯 400g과 양념장을 넣은 뒤, 뚜껑을 덮고 2~3분 익혀줍니다.
뚜껑을 열고 다시 강불로 올려 수분을 날리며 빠르게 볶아준 뒤, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.