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다진 돼지고기와 계란을 활용하여 저렴하고 맛있게 즐길 수 있은 소보로 덮밥입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
계란 3알 중 1알은 노른자를 따로 분리하고, 나머지 계란 2알과 흰자 1알을 그릇에 담은 뒤 소금 조금과 설탕 1큰술 조금을 넣고 잘 풀어주세요.
다진 돼지고기 150g에 다진 마늘 1/2큰술, 대파 1줌, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 후추 조금을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 풀어둔 계란 3알을 부어 스크램블을 만든 뒤 따로 덜어주세요.
팬에 식용유를 조금 더 두르고 양념한 돼지고기를 넣어주세요 수분이 날아갈 때까지 바짝 볶아주세요.
그릇에 밥을 담고 버터 5g, 볶은 돼지고기, 계란 3알 스크램블, 대파 1줌 조금, 계란 노른자, 후추 조금, 참깨 조금을 올려 완성합니다.